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海鲜的海,海鲜的鲜
  发布时间:2009-08-04  
 

咱们中国人有句古话,“民以食为天”,可见,食物在生活中所占的比例之重。现在,越来越多的人开始讲究“食”学,什么季节吃什么,去哪里吃,怎么吃,一个个问题就这样被提了出来。

  于是,“吃海鲜”,这个经久不衰的话题在酷暑之夏继续蔓延。上海,名字中带个“海”字,想说应该是个名副其实的沿海城市罢,那么,这样的沿海城市,多的是海鲜吗?答案恰恰相反。上海吃不到正宗的海鲜,即使有,也是少量。与之相对的,是对海鲜情有独钟的上海人,很久以前的记忆便是一种叫“黄泥螺”的瓶装菜,深受上海人的欢迎。现在,一瓶黄泥螺早已不能满足上海人对于海鲜、河鲜的追求。他们开始搜罗各种美食来犒劳自己的胃,包括海鲜。一场“食”尚派对开始上演的时候,“食”尚之旅自然成了其中的一部分,旅行,真的可以因为“美食”而开始。

  去别处吃海鲜,去有海鲜的地方吃海鲜,是一种新鲜的体验。这新鲜,有两层含义。首先,是字面的理解,突出的是个“鲜”字。在有海鲜的海域打捞上的海鲜自然是最新鲜的,毋庸置疑。另外,就是对一个地方的新鲜感了。哪怕是在家门口一家华丽的酒店,去上几次,也有了视觉疲劳,那么,换个地方,以食物的名义开始一次旅行,这样的新奇感受就比原来意义的“新鲜”更深了一层含义。

  因为追求这份双重意义的“新鲜”而开始的旅行,和普通旅行又有所不同。它们的区别在哪里? (阅读全文

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